Danas se obilježava Svjetski dan mlijeka

Prvi jun se obilježava kao Svjetski dan mlijeka. Prvo obilježavanje ovog datuma je održano 2001. godine s ciljem skretanja pažnje na mlijeko i mliječnu industriju. Dodatnu važnost ovaj Dan ima u organizaciji individualnih nacionalnih obilježavanja kako bi se pokazalo da je mlijeko globalna hrana.

Porodica Cimirotić iz Dubrava proizvodnjom i prodajom mlijeka bavi se 20 godina, imaju 200 grla u muži i dnevno proizvedu oko 4 000 litara mlijeka.

“Zadovoljni smo prodajom mlijeka, od samog početka sarađujemo sa Mlijekoproduktom iz Kozarske Dubice”, rekla je Selda Cimirotić i dodala da od danas počinju prodavati mliječne proizvode koje sami pripremaju, a kupci mogu kupiti jogurt, pavlaku, svježi sir, krem sir i druge proizvode.

Ona je dodala da obrađuju oko 100 hektara zemlje i da je veliki problem nedostatak radne snage, jer se obim posla svakodnevno širi, ali da preporučuje svima koji su u mogućnosti da se bave ovim poslom jer se može zaraditi za pristojan život.

Na području grada Gradiška više od 4 000 muznih krava godišnje proizvede preko 20 miliona litara mlijeka. Najviše mlijeka proizvedu mljekari, njih oko 80, čiji su kapaciteti farmi od 10 do 150 muznih grla. Ovi proizvođači cjelokupnu proizvodnju mlijeka plasiraju na domaće tržište. Ostala proizvodnja mlijeka se odvija u individualnim poljoprivrednim gazdinstvima koja posjeduju od jedne do dvije, rijetko više krava i koji jedan dio proizvedenog mlijeka koriste za vlastite potrebe, a drugi za prodaju.